Três sobremesas deliciosas e saudáveis

CUPCAKE DE ALFARROBA (sem ovos, sem lactose)

Ingredientes:

200 gramas de chocolate de alfarroba picado,
4 bananas prata amassadas,
2 xícaras (chá) de açúcar de coco ou de sua preferência,
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
½ xícara (chá) de alfarroba em pó,
½ xícara (chá) de bebida de soja,
5 colheres de (sopa) de óleo de coco,
1 colher (chá) de fermento em pó,
1 colher (café) de sal

Modo de Preparo:

Numa tigela misture as farinhas, o fermento, o sal, o açúcar e a alfarroba em pó. Adicione os ovos batidos, a bebida de soja e o óleo de coco, misture bem e distribua em forminhas de cupcake. Coloque-as em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Derreta o chocolate de alfarroba em banho maria e cubra os cupcakes.

MOUSSE FUNCIONAL DE CACAU

Ingredientes:

½ abacate,
2 bananas médias picadas,
3 colheres (sopa) rasas de açúcar coco ou de sua preferência,
2 colheres (sopa) de cacau em pó.

Modo de Preparo:

No liquidificador, coloque o abacate, as bananas picadas, o adoçante e o cacau. Bata até ficar cremoso em ponto de mousse. Despeje em uma tigela ou em 5 potinhos individuais. Coloque para gelar e tire da geladeira na hora de servir.

PUDIM DE MARACUJÁ (sem ovos, sem lactose)

Ingredientes:

½ xícara de chá de amido de milho,
2 xícaras de chá de açúcar de coco ou de sua preferência,
2 xícaras de chá de água,
1 pacote de gelatina sem sabor,
1 copo de suco de maracujá puro coado,
10 a 15 unidades de gelo.

Preparo:

Coloque em uma panela o amido de milho, o açúcar, a água, a gelatina e o suco de maracujá. Leve ao fogo e deixe reduzir, mexendo de vez em quando, até adquirir ponto cremoso. Coloque a mistura, ainda quente, em um liquidificador e vá acrescentando o gelo, batendo em velocidade alta. Coloque em uma forma com furo central e leve ao freezer. Sirva bem gelado.

Smoothie de banana: 3 opções fáceis e saborosas

SMOOTHIE DE BANANA E MORANGOS

Ingredientes:

1 banana,
5 morangos,
½ copo de água de coco,
225 gramas de iogurte natural.

Preparo:
Em um liquidificador, misture todos os ingredientes e bata bem. Coloque nos copos e sirva. Se preferir, leve à geladeira durante algum tempo e depois sirva.

SMOOTHIE DE BANANA E PASTA DE AMENDOIM

Ingredientes:
200 ml de leite vegetal (aveia, soja ou amêndoa),
1 banana prata congelada,
1 colher (chá) de cacau em pó,
1 colher (chá) de pasta de amendoim integral,
1 colher (sobremesa) de semente de chia.

Preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea.

SMOOTHIE DE BANANA, MAÇÃ E CANELA

Ingredientes:
1 banana congelada,
1 maçã,
1 pote de iogurte natural desnatado,
1 colher de chá de canela em pó,
Água gelada.

Preparo:
Bata tudo no liquidificador, adicione a água gelada aos poucos, até a consistência desejada.